의성 마늘 쫄깃 롤만두, 더 맛있게 즐기는 두 가지 조리법! .

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안녕하세요. 홍셰프입니다.기온이 뚝 떨어지면서 본격적인 겨울이 시작되었는데요. 기온에 입김이 마구 나오는 요즘 김이 모락모락 나는 만두가 간식으로 최고가 아닐까 하는데요! 후훗. 그래서 오늘은 홍셰프가 의성 쫄깃 롤만두를 맛있게 조리하는 두 가지 방법을 소개해드리겠습니다. 찐만두와 군만두 이 둘의 차이가 어떨지 한 번 보실까요?​​

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먼저 의성 마늘 쫄깃 롤만두를 준비해주세요! 국내산 쌀가루를 넣어 쫄깃한 라이스페이퍼에 그 좋다는 의성 마늘과 국산 돼지고기, 생야채를 듬뿍 넣어 풍미와 식감이 살아있는 만두인데요. 이 근래에 홍셰프가 먹은 중 가장 속이 꽉 차있었답니다. 그럼 바로 조리법 보시죠!​​

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찐만두를 위해서는 찜통이 필요한데요. 찜통에 물을 적당량 부어주세요. 이때, 너무 많이 부어 만두가 잠기지 않게 주의해주시고요! 후훗.​​

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그리고 찜통에 만두를 넣고 뚜껑을 덮어주는데, 너무 쫄깃한 때문에 만두가 서로 붙을 수 있으니 서로 간격을 조금 두어서 놓아주세요.​​

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물이 끓기 시작하고 5분간 쪄주면 윤기가 흐르는 담백한 찐만두 완성! 그럼 이제 군만두로 넘어가 볼까요? 후훗.​​

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달궈진 팬에 기름을 두루고 냉동상태의 만두를 기름이 튀지 않게 조심히 올려주세요! 이때도 찐만두와 마찬가지로 만두끼리 간격을 두어서 올려주시는 거 잊지 마세요! ​​​

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달궈진 팬에 만두를 올렸다면, 중간 불로 바꾸어 앞, 뒤로 7분간 노릇하게 구워주면 완성!​​

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두 가지 방법으로 조리한 쫄깃하고 속이 꽉 찬 의성 마늘 롤만두!​찐만두의 담백하고 부드러운 맛! 군만두의 바삭하고 고소한 맛! 각 조리법에 따라 맛의 차이가 확연히 느껴졌는데요. 여러분은 어느 조리법의 만두가 더 좋으신가요? 헤헷.​​

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사실 두 조리법 모두 입안 가득 퍼지는 육즙이 일품이었습니다! 저 꽉 찬 속 좀 보세요. 후훗.​​​

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요즘같이 추운 날씨에 다양한 조리법으로 든든하게 즐기는 의성 마늘 쫄깃 롤만두로 남녀노소 근사한 한 끼 어떠신가요?​

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