가볍게 식전주로 스파클링 와인만 한건 없죠?요즘은 배부른 맥주보다 스파클링 와인을 자주 마시는 것 같아요.코스트코에서 세일을 하면 꼭 담으면 가볍고 맛있게 즐길 수 있는 생테로피노 샤르도네 스푸만테.나는 롯데마트에서 19990에 구입했어요.(세일이 없었습니다) 와인은 행사하는 것만 취하는 저인데 이게 웬일인지… ‘신의 물방울’ 15권에 나와서 에피타이저부터 메인 요리까지 완벽하게 소화할 수 있는 와인이래요.
스푸만테란?? 스파클링 와인 이탈리아어로 발포성 와인(Sparkling Wine)을 의미합니다.
이탈리아어로 발포성 와인(Sparkling Wine)이라는 뜻의 스푸만테입니다.독일과 오스트리아 Sekt(프로젝트), 프랑스 Champagne(샴페인), Crémant(크레망), 스페인 Cava(카바)도 같은 의미의 Sparkling Wine입니다.또 Brut은 사전적 의미로 “와인이 단맛이 없는 가장 드라이한 샴페인”을 말합니다.네이버가 알려줬어요 >.<-
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이제 산타로피노 샤르도네 스푸만테(Santero Pinot Chardonnay Spumante Brut)를 소개합니다.■비비노 평점 3.4■생산 자산테로 Santero■국가/생산지역 이탈리아(Italy)>피에몬테(Piemonte)■주요품종 피노비안코(Pinot Bianco) 50%, 샤르도네(Chardonnay) 50%■알코올 11.5%■음용온도 68℃
롯데마트에서 사와서 초밥과 회를 준비했어요.비린내 나는 회와 화이트 와인 스파클링 와인의 궁합은 정말 최고인 것 같아요.달콤한 스파클링 와인을 좋아하시는 분보다 드라이한 게 더 좋을 것 같아요.저처럼 와린의 데일리 스파클링에는 너무 좋아요.요즘 가성비 좋은 스파클링 와인으로는 보희가스도 많이 마셨는데요. 조금 더 진한 맛이라고 할까요?스트라스한 레몬, 라임, 풋사과의 느낌이 잘 느껴집니다.다른 분들은 부케가 꽤 있는데 이 정도 가격에 이런 부케가? 라고 생각하시는 분들도 계시거든요. 지극히 가방 끈이 짧은 제 입에는 드라이한 스파클링 와인에서는 별로 느껴지지 않는 부분이긴 합니다.그런데 갓 선비 와인 중에 하나로 단연 선택할 것 같아요.코스트코 가서 행사하면 꼭 가져와야 할 것 같아요.저는 회랑 먹었는데 느끼한 음식에도 알맞게 어울릴 것 같아요.
그럼 오늘 와인일기는 여기서 끝!
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