본문 바로가기

전체 글

(154)
두판장 없이 두부 요리 가능하며 백종원의 마파두부 레시피 소스 이렇게 생략해서 만드는 버전이라면 전분물도 없이 그냥 생략해서 만들어도 될 것 같습니다.전분수를 넣지 않을 경우에는 물의 양을 잘 조절해서 만들게 하십시오. 양념된장 2스푼 고추장 2스푼 고춧가루 2스푼 간장 2스푼 맛술 2스푼 마늘 2스푼 설탕 0.5~1스푼 참기름 한 숟가락 된장 2스푼 고추장 2스푼 고춧가루 2스푼 다진 마늘 2스푼 간장 2스푼 맛술 2스푼 설탕 0.5~1스푼 레시피를 보시면 아시겠지만 만능양념은 된장, 고추장, 고춧가루를 갈아놓은 마늘, 간장, 맛술이 1;1;1의 비율입니다. 여기서 MJ 팁을 드리자면 원래 레시피는 설탕 1스푼이었는데 저는 0.5스푼으로 줄였어요그래도 단맛이 충분했고, 간장의 양을 줄여 멸치액젓이나 까나리액젓을 1~1.5스푼 더하면 맛이 더욱 좋아집니다.실제로 양..
양념장(문어 손질법) 백 정원이 낙지볶음 레시피와 ※ 숟가락 종이컵(180ml) 기준입니다. ▶전 냉동 문어를 사용했지만 자연 해동 시켜 주세요.더운 날은 전날 저녁에 냉장실로 옮겨 자연 해동하고 시간이 없으면 찬물에 잠시 담가두면 금방 녹습니다.모두 4마리입니다.네 마리 모두 손질을 해서 두 마리는 다시 냉동 보관해서 두 마리는 오늘 요리에 쓸 거예요. ▶ 양념장이 타지 않게 잘 볶아주세요.
만드는 법 간단한 닭가슴살 요리 카레 맛있게 닭가슴살 300g 분말 카레 1봉지~1.5봉지 양파 작은거 당근 3분의 1개 감자 작은 3개 애호박 하프 900ml 1. 냄비에 기름을 조금 넣고 썬 야채와 고기볶음 2. 물을 붓고 감자가 익을 때까지 끓인다 3. 카레 분말 물에 풀어 넣고 끓이다 즐거운 주말 아침에 소개할 요리는 카레 맛있게 만드는 법인데 이번에는 평소와 달리 다양한 야채... blog.naver.com